W dniu 29 lutego 2024 odbyła się w Liceum Ogólnokształcącym im. Mikołaja Kopernika w Brzesku, „Uczniowska minikonferencja ekologiczna”. Rozpoczęła się wykładem gościa specjalnego, mgr inż. Dawida Pantery, pt. „Przyszłość energetyki domowej – pompy ciepła”. Następnie odbyły się cztery wystąpienia uczniów: „Badanie stanu środowiska w Brzesku”, „Na naukę nigdy nie jest za wcześnie”, „Oddziaływanie człowieka na środowisko” oraz „Jak przygotować papier czerpany?”. W przerwach między wykładami przeprowadzona została ankieta dotycząca segregacji, recyklingu i odnawialnych źródeł energii oraz quiz wiedzy
o ekologii. Wyświetlone zostały także filmy edukacyjne przygotowane w naszym liceum poświęcone segregacji śmieci i recyklingowi oraz odnawialnym źródłom energii. Minikonferencja ekologiczna została zorganizowana w ramach zadania „Ekopracownia przyrodnicza – EKOpernik” z Programu Regionalnego Wsparcia Edukacji Ekologicznej dofinansowanego przez Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej
w Krakowie ze środków udostępnionych przez Narodowy Fundusz Ochrony Środowiska.